{"product_id":"ruf-veganes-geliermittel-agar-agar-glutenfrei-30g-1-05oz","title":"RUF Gélifiant végétalien Agar Agar sans gluten 30g \/ 1.05oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRUF Gélifiant végétalien Agar Agar sans gluten 30g \/ 1.05oz NET. WT.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRUF Agar Agar 30g - Alternative gélatineuse végétalienne puissante RUF Agar Agar est une alternative gélatineuse végétale de haute qualité, obtenue à partir d'algues. Ce produit polyvalent est idéal pour la préparation de gâteaux, de desserts et d'autres plats nécessitant un gélifiant. Il offre une alternative fiable à ceux qui, pour des raisons diététiques, de santé ou d'éthique, ne souhaitent pas utiliser de gélatine animale. L'agar-agar est extrêmement économique et peut lier jusqu'à 5 litres de liquide. Il est livré dans un sachet pratique de 30 g, qui facilite le portionnement et garantit une qualité fraîche et optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e1 sachet suffit pour env. 10 portions (chaque 3g = 1 cuillère à café légèrement bombée).\u003cbr \/\u003e1 portion (3g = 1 cuillère à café légèrement bombée) correspond à environ 6 feuilles de gélatine et est suffisante pour 500 ml de liquide.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour les masses froides :\u003cbr \/\u003e1. Mélanger 3g de poudre d'agar-agar avec d'autres ingrédients secs, le cas échéant, et porter à ébullition avec environ 100 ml de liquide pendant environ 2 minutes.\u003cbr \/\u003e2. laisser refroidir un peu, puis incorporer les ingrédients froids (400 ml).\u003cbr \/\u003e3. verser rapidement la masse dans un moule = c'est prêt !\u003cbr \/\u003eSi vous ajoutez de la crème fouettée (par exemple pour fourrer des tartes), laissez refroidir légèrement la masse chaude, sinon la crème fouettée fondra.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePour les masses chaudes :\u003cbr \/\u003e1. Mélanger 3g de poudre d'agar-agar avec d'autres ingrédients secs, le cas échéant, et porter à ébullition avec 500 ml de liquide pendant environ 2 minutes.\u003cbr \/\u003e2. verser la masse dans un moule = c'est prêt !\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMettre au frais pendant 1 à 3 heures, selon la recette.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAttention : si l'on travaille avec des liquides acides ou du vinaigre, utiliser le double de la quantité d'agar agar !\u003cbr \/\u003eL'agar-agar gélifie déjà à environ 35 °C après la cuisson.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eL'agar-agar est obtenu à partir d'algues et constitue une alternative végétale à la gélatine. Une adaptation de la préparation peut s'avérer nécessaire. L'odeur typique est perceptible à l'ébullition. Dans les aliments refroidis, l'agar-agar est neutre en termes d'odeur et de goût.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricant :\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eRUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003egélifiant agar - agar E406.\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"h2 font-magic font-red\"\u003eAllergènes\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003ePeut contenir, lié à la production, des traces de \u003cstrong\u003eœuf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elait \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003efruits à coque \u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped table-naehrwertangaben\" data-naehwertgroup=\"12\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100 g de produit sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_59\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e701 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_60\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eÉnergie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e175 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_119\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMatières grasses\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_120\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edont acides gras saturés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_121\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGlucides\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_122\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003edont sucres\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_123\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFibres alimentaires\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e86 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_124\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eProtéines\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"prop_125\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eSel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"RUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912150921481,"sku":"40352138","price":2.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3129\/4129\/files\/RufAgarAgar.png?v=1735573218","url":"https:\/\/www.brands-of-germany.com\/fr-lu\/products\/ruf-veganes-geliermittel-agar-agar-glutenfrei-30g-1-05oz","provider":"Brands of Germany","version":"1.0","type":"link"}