{"product_id":"ruf-agartine-veganes-geliermittel-30g-1-05oz","title":"Agente gelificante vegano RUF Agartine Paquete de 3 30 g \/ 1,05 oz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgente gelificante vegano RUF Agartine Paquete de 3 30 g \/ 1,05 oz NETO. PESO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAgartina: un sustituto de la gelatina puramente vegetal con éxito garantizado. Un auxiliar culinario probado en Asia desde hace siglos: el aglutinante vegetal RUF Agartina aporta de forma natural a salsas, sopas, postres y glaseados para pasteles un aglutinante de sabor neutro. . El producto puramente natural consiste en agar-agar, que se obtiene de algas azules o rojas. Ideal para gelificar dulces y platos salados para quien quiera evitar el uso de productos animales. Una bolsa de agartina es suficiente para solidificar 500 ml de líquido y equivale a aproximadamente 6 hojas de gelatina convencional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n \u003cspan\u003e1 bolsa es suficiente para 500 ml de líquido y equivale a aprox. 6 hojas de gelatina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePara mezclas frías: Llevar a ebullición en un cazo la agartina con al menos 100 ml de líquido durante 2 minutos. Luego agregue los ingredientes fríos (aprox. 400 ml) y vierta rápidamente en el molde adecuado. Cuando agregue crema batida (por ejemplo, para rellenos de pasteles), deje que la mezcla caliente se enfríe un poco, de lo contrario la crema se derretirá.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePara mezclas calientes: Antes de llevar a ebullición, añadir la agartina al líquido y dejar hervir al menos 2 minutos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eDependiendo de la receta, déjelo enfriar durante 1 a 3 horas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAtención: Si trabaja con líquidos ácidos o vinagre, ¡use el doble de agartina!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEl agar agar se obtiene de las algas y es una alternativa vegetal a la gelatina. Es posible que sean necesarios ajustes en la preparación.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEl olor típico sólo se nota al hervir. Una vez enfriada, la agartina es inodoro e insípido.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eDespués de la cocción, la agartina se gelifica a unos 35 °C.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eRUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemania\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mb-3\"\u003e \u003cspan\u003eMaltodextrina, agente gelificante (agar-agar E 406 [27%], goma guar E 412).\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformación nutricional por 100g:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-naehwertgroup=\"12\" class=\"table table-striped table-naehrwertangaben\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 100 g de producto seco\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_59\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e energía\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1357 kilojulios\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_60\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e energía\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 322 kilocalorías\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_119\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e Gordo\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,5g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_120\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e del presente: ácidos grasos saturados\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,1g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_121\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e carbohidratos\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 67g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_122\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e de los cuales azúcar\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,8g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_124\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e proteína\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u0026lt;0,5g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr class=\"prop_125\"\u003e\n\n\u003cth scope=\"row\"\u003e Sal\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,24g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RUF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912401334537,"sku":"4002809050091","price":2.05,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0574\/3129\/4129\/files\/RufArgartine.png?v=1735575034","url":"https:\/\/www.brands-of-germany.com\/es-int\/products\/ruf-agartine-veganes-geliermittel-30g-1-05oz","provider":"Brands of Germany","version":"1.0","type":"link"}